ZONE DOC

La vallée de la Mezzane. Cette vallée trouve sa limite méridionale dans le territoire de Lavagno (Vago) et s'étend ensuite vers le nord jusqu'à la commune de San Mauro di Saline. Homogène sur le plan climatique avec une conformation territoriale caractérisée par des vallées et des cônes, avec des dépôts mixtes fins et graveleux, provenant de roches sédimentaires extrêmement calcaires.

Le Val d'Illasi. Illasi est l'une des plus grandes vallées de Lessinia, ainsi que la plus longue. Le cours du ruisseau qui le traverse le divise en une partie centre-est et une partie ouest. Dans cette zone, les Lessini constituent un plateau caractérisé par une légère inclinaison vers le sud, avec une pente moyenne de 2% à 4% et des terrasses fréquentes.

Conformation territoriale caractérisée par des remplissages de vallées et d'éventails, avec des dépôts mixtes fins et graveleux, provenant de roches extrêmement calcaires d'origine sédimentaire.

La vallée de Cazzano di Tramigna. Située plus à l'est que l'Illasi, qui est beaucoup plus courte, cette vallée s'élève des collines près de Campiano et se termine au sud de Soave. Enfin, de l'autre côté des collines de Soave se trouve le Val d'Alpone, la plus orientale des vallées de la Lessinia véronaise. Elle est caractérisée par la présence massive de sols d'origine tufacée et volcanique. Il prend sa source dans les reliefs en partie calcaires et en partie volcaniques de Bolca et se jette dans la plaine au sud de Montecchia di Crosara et Monteforte d'Alpone.

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