
ヴァルポリチェッラ教育プログラム
ヴァルポリチェッラ教育プログラム(VEP)は、ヴァルポリチェッラワインとその生産地域に関するトータルな教育プロジェクトであり、標準化されたプログラムにより、3つの段階的な学習レベルで構成されています。 レベル1とレベル2は、ヴァルポリチェッラワイン保護コンソーシアムの監督の下、高い能力レベルが保証された世界各国のVEP認定指導者のネットワークを通じて提供されます。 レベル3は、大学教授や関連テーマの専門家で構成されるVEPの技術科学委員会により、ヴァルポリチェッラでのみで指導されます。


認定コース
中級レベル 1 - 近日オンラインにて
1時間30分 | 取得資格-ヴァルポリチェッラ エクスプローラ
これはワインを愛する全ての人に向けた90分のコースで、その地域範囲、テロワールの特徴、そしてワインのスタイルまで、ヴァルポリチェッラの世界を紹介します。受講生は、嗜好に応じたヴァルポリチェッラDOCの選び方、正確な説明、また何と合わせるのがベストかを学びます。
テイスティングに含まれる主なワイン:
ヴァルポリチェッラDOC、ヴァルポリチェッラ・リパッソDOC、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラDOCG、レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラDOCG。
コースの最後に、資格取得のための選択式の試験が行われます。
上級レベル 2 - 世界中にて
4時間 | 取得資格-ヴァルポリチェッラ スカラー
このコースは、ヴァルポリチェッラ地域に関する知識を深めたいワイン愛好家やプロフェッショナルに向けたものです。2つの部分から成る合計4時間のコースとなっています。
テイスティングでは、ヴァルポリチェッラで生産される全ての種類のワインを試飲します。
コースの最後に、資格取得のための選択式試験とブラインドテイスティングが行われます。
熟練レベル 3 - イタリア、ヴェローナにて
12時間 | 取得資格-ヴァルポリチェッラワイン スペシャリスト
このコースは、マスターオブワイン、マスターソムリエ、WSET(ディプロマまたはレベル3)、ヴィニタリーインターナショナルアカデミーなどの権威ある機関によって認定されたワイン教育の経歴を持つ、ワイン業界のハイレベルなプロフェッショナルを対象としています。コースは合計12時間で2日に渡って行われ、6つのモジュールから構成されています。このコースでは、事前に渡される「シラバス(授業概要)」を徹底的に学習します。
理論パートには、以下の5つのモジュールが含まれます:
ヴァルポリチェッラのテイスティング
最初の5つのモジュールで学んだこと全てがこのテイスティングに応用されます。ヴァルポリチェッラの全ての種類と地域を代表する20種類ほどのワインサンプルを、ストラクチャーとアルコール度数を上げながら、さまざまな感覚に訴える特徴をブラインドテイスティングで確認します。
評価はコースの最後に行われ、試験に合格した受講生全員に資格証書が授与されます。
現在、世界中に50名のヴァルポリチェッラワイン
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ヴァルポリチェッラワインスペシャリスト 2018~2023年
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