土壌
ARPAVから提供されているヴェネト州の土壌図を参考にすると、ヴァルポリチェッラの様々な種類の土壌を見分けることができ、それには形態学、岩相学、および生物気候学に関する情報が含まれています。
アディジェ川平野の土壌
アディジェ川を囲むこの平野は、ヴァルポリチェッラ地域の西南に位置しています。ここの土壌はかなり深くまで調査可能であり、土の粗さは中程度のものから固い大きなものまで様々です。土壌の表面には石灰質はあまり含まれていませんが、深度を追うごとに含有率が高くなって行きます。活性石灰岩の比率は2～5%です。
沖積土壌－中および下レッシーニ河川から流れ出る堆積物
レッシーニ河川の中ほどおよび川下に当たる複数の川から流れ出る沖積堆積物で成る土壌です。ここで谷は広くなり、水がより穏やかに流れ始めるので、堆積物の粒の大きさも中から小サイズになってきます。石灰質を非常に多く含む幾らかアルカリ性の土壌で、非常に深くまで調査することができます（> 150cm）。排水性が高く、水はけがとても良いのも特徴です。活性石灰岩の比率は3～10%です。
石灰質の石基を含む土壌（主にスカリアロッサ－赤いうろこ状の石灰岩）
丘陵地帯に見られるもう一つの典型的な土壌は、既に上で説明した石灰質の石基を多く含む白系石灰岩に共通した性質を持っています。この土壌の特徴は、淡い白系ピンクの色を持ったうろこ状の石灰岩であるスカリアロッサが多くを占めている点です。通常粒は中程度から小さめで石灰質を多く含み、水はけが良く、比較的容易に調査可能な深度（
