BÖDEN
Laut der von ARPAV bereitgestellten Bodenkarte Venetiens ist es möglich, in Valpolicella verschiedene Makrotypen von Böden zu finden, die sich auf unterschiedliche morphologische, lithologische und bioklimatische Merkmale beziehen.
BÖDEN DER EBENE DER ETSCH
Die Schwemmlandebene der Etsch fällt mit dem südwestlichen Bereich der Bezeichnung zusammen. Diese Böden haben eine sehr hohe erkundbare Tiefe, mit einer zunehmenden Textur entlang des Profils, von mäßig fein bis grob, mit reichlichem Skelett. Oberflächliche Böden, wenig kalkhaltig, in der Tiefe jedoch sehr kalkhaltig. Aktiver Kalkstein 2-5%.
ALLUVIONALE BÖDEN - MITTLERE UND NIEDRIGER KURS DER LESSINIA-STURZBÄCHE
Schwemmland in den mittel- und niederen Ablagerungen der verschiedenen Bäche, wo die Täler breiter werden, konnte das Wasser mit geringerer Geschwindigkeit wandern und die Ablagerungen mittlere bis feine Korngrößen aufweisen. Sie sind zudem kalkhaltig, mäßig alkalisch und haben eine sehr hohe Tiefe, die von der Wurzel aus erkundet werden kann (> 150 cm). Die Drainage in diesen Böden ist gut und das Wasser wird umgehend entfernt. Aktiver Kalkstein 3-10%.
BÖDEN MIT KALKÄRE MATRIX (PRÄVALENZ SCAGLIA ROSSA)
Ein weiterer typischer Boden der Bergkämme unserer hügeligen Gebiete mit gemeinsamen Merkmalen des Kalkmergels, der zu der bereits beschriebenen weißen Farbe neigt. Die Besonderheit dieses Bodens ist den größeren Präsenz von Scaglia Rossa, die die typische weiß-rosa Nuance verleiht. Gemeinsam sind die Merkmale einer mäßig feinen Textur mit reichlich Kalkskelett, guter Drainage, mäßigem Anteil (<100 cm), der von den Wurzeln erkundet werden kann, und aktivem Kalkstein von 10-20%.