San Mattia Agricola Ederle.
La cantina Giovanni Ederle è una piccola realtà sulle colline della Valpolicella, a pochi passi dal centro città. Situata nella storica tenuta di famiglia, la cantina lavora in regime biologico le uve provenienti da 7 ettari di vigneti della zona. Inoltre, grazie ai pannelli solari presenti sul tetto, è da considerarsi una cantina ecologica.
Storia
La prima vendemmia della nuova era risale al 2008, nel garage dell'agriturismo. Passo dopo passo, la cantina è cresciuta ottenendo prima la certificazione di azienda biologica e poi esportando vino all'estero.
Alcuni prodotti
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- Valpolicella DOC
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- Valpolicella DOC Superiore
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- Valpolicella Ripasso DOC Superiore
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- Amarone della Valpolicella DOCG
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- Recioto della Valpolicella DOCG
Lunedì - Domenica 08:00 - 24:00
(Cena e reception)
Venerdì - Sabato - Domenica 12:00-15:00
(Pranzo)
