USE OF REFERENCES TO THE DOCS AND DOCGS OF VALPOLICELLA IN COMPOSED, ELABORATED OR TRANSFORMED PRODUCTS

Whoever intends to use for commercial purposes the references to the DOCs "Valpolicella" and "Valpolicella Ripasso", and to the DOCGs "Amarone della Valpolicella" or "Recioto della Valpolicella" in the label, presentation and/or advertising of composed, elaborated or transformed products must first apply for and receive from the “Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella” a specific authorization, in accordance with:

  • The articles no. 44 (paragraphs no. 9 and no. 10) and no. 74 of Law no. 238 of 12 December 2016 (Italian Official Gazette no. 302 of 28 December 2016);
  • Article no. 16 of Ministerial Decree (Italian Official Gazette no. 232 of 5 October 2018);
  • The Regulations for the use of references to the DOCs "Valpolicella" and "Valpolicella Ripasso", and to the DOCGs "Amarone della Valpolicella" and "Recioto della Valpolicella" in the label, presentation and advertising of composed, elaborated or transformed products from the above-mentioned wines, and the relative tariffs approved by the Ministry of Agricultural Food and Forestry Policies.

List of currently authorized products


PRODOTTO DITTA

GELATINA DI AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G.

Corrado Benedetti s.r.l.

GELATINA DI RECIOTO DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G.

Corrado Benedetti s.r.l.

FORMAGGIO AFFINATO ALL’AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G.”

Corrado Benedetti s.r.l.

SALAMINO ALL’”AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G.”

Corrado Benedetti s.r.l.

LOMBO AFFINATO ALL’AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G.

Corrado Benedetti s.r.l.

BAFFA AFFINATA ALL’AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G.

Corrado Benedetti s.r.l.

COPPA ALL’AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G.

Corrado Benedetti s.r.l.

FORMAGGIO UBRIACO ALL’AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G.

Latteria Moro di Moro Sergio

I GUSTOSI - SALAME AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G.

SA.VEN s.r.l.

TIDO’ - GOCCE DI VINO “AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G.” RICOPERTE DI CIOCCOLATO FONDENTE

Dalla Vite s.r.l.

LIQUORE RosScamà, a base di vino Amarone della Valpolicella D.O.C.G.

GreytPigeon S.r.l.

PANETTONE ALL’“AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG”

Fiasconaro S.r.l.

UBRIACO D’AMORE, FORMAGGIO AFFINATO IN “Amarone della Valpolicella CLASSICO D.O.C.G.”

La Casearia Carpenedo S.r.l.

BISCOTTINI CON “Amarone della Valpolicella D.O.C.G.” E MIRTILLI ROSSI

Piave s.r.l.

PANETTONE AMARENE, MANDORLE E “AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG”

Servi s.r.l.

COPPA STAGIONATA ALL’“AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG”

Salumificio San Carlo S.p.a.

TONDO’ – CIOCCOLATINO RIPIENO DI “AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G.”

Dalla Vite s.r.l.

PROSCIUTTO COTTO ALTA QUALITA’ CUORE NOBILE ALL’“AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G.”

Salumificio F.lli Coati s.r.l.

BRAVIOL – RAVIOLI DI VERONA ALL’“AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G.”

Bra 152 s.r.l.

SALAMINO ALL’“AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG

Salumificio Bazza s.r.l.

GRAN RISOTTO ALL’“AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG” E AL “VALPOLICELLA DOC”

Risalto Food s.r.l.

PANEREMITA – PANETTONE FARCITO AL “RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOCG”

Ca’ Rugate S.S.

LINGUINE CON “AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG”

Pastificio Temporin s.r.l.

TORTELLI CON RADICCHIO E VINO “AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG”

Pastificio Temporin s.r.l.

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