Scopri le Cantine della Valpolicella

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Cesari

Fine Wines of Verona

 

La cantina Cesari nasce nel 1936 spinta dall’ambizione di produrre vini in grado di competere con i grandi rossi di tutto il mondo. Oggi i vini Cesari sono vini unici, pregiati, legati visceralmente al terroir di origine, nel rispetto della tradizione e con una produzione sostenibile per l’ambiente. Radicata nel passato ma con uno sguardo proiettato verso il futuro, Cesari ha oggi due cantine, a Cavaion Veronese e a Fumane, nel cuore della Valpolicella Classica. A Cavaion avviene l’affinamento degli Amarone, del Ripasso e della Corvina in purezza Jèma. A Fumane, sede dotata delle più avanzate tecnologie enologiche, avvengono l’appassimento, la pigiatura e la fermentazione dell’Amarone e del Ripasso. Un impegno, divenuto ormai cifra stilistica, è la ricerca dell’eleganza e della finezza, che trova la sua manifestazione più concreta nel dialogo continuo e costante con l’arte. A Cavaion Veronese prende vita il progetto “Wine Art”, che vede la cantina coinvolta insieme all’Accademia di Brera di Milano in un progetto didattico appassionante, che si articola poi ulteriormente nella nuova sede di Fumane, dove i dipinti, realizzati dagli studenti di Brera ben interpretano la contemporaneità della cantina.

 

Storia

La cantina Cesari nasce nel 1936. Fu nel 1973 che l’Amarone Classico arrivò negli Stati Uniti con la vendemmia 1971. Sfida lanciata e vinta, oggi i vini Cesari sono presenti in cinquantadue Paesi e, grazie alla passione che ogni giorno viene profusa nella valorizzazione del Made in Italy, il nome della cantina è diventato un simbolo di valori veronesi nel mondo. Con un piede ben saldo nel passato e uno sguardo proiettato verso il futuro, Cesari ha oggi due cantine, a Cavaion Veronese e a Fumane, nel cuore della Valpolicella Classica. Oggi la Gerardo Cesari continua ad innovarsi nel rispetto della tradizione, ponendosi nuovi obiettivi: avere uno sguardo attento al mercato offrendo vini con uno stile moderno che onorano la tradizione, e condurre una produzione nel rispetto dell’ambiente e del consumatore finale, grazie a un processo produttivo attentamente certificato.

 

Struttura

Enologo: Michele Gamba
Agronomo: Luigi Bellini

Tag

Offerta
Accoglienza comitive, Degustazioni, Spazio eventi, Visite guidate, Wine shop
Lingue
Inglese, Tedesco, Italiano

Localizzazione

Informazioni di contatto

Ragione sociale
Gerardo Cesari SPA S.U.
Numero di telefono
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Orari
Dal lunedì al sabato: 10:00-18:00 | Domenica: chiuso. Si riceve su appuntamento per gruppi
Cantina di Fumane: T. 045 2160150
Cantina di Cavaion Veronese: T. 045 626 0928

Prodotti

Video