Dal Cero F.lli s.s. agr.

La famiglia Dal Cero da oltre tre generazioni produce vino sapendo conciliare l’amore per la tradizione con le più moderne tecniche di vinificazione necessarie per la produzione di grandi vini. Con vigneti nelle regioni del Veneto e della Toscana, i fratelli Davide, Nico e Francesca si occupano in prima persona della conduzione dell’azienda, dalla coltivazione della vite alla vinificazione delle uve fino all’imbottigliamento. I risultati sono vini dal carattere unico, che riassumono tutta l’intensità di un prodotto fatto secondo la tradizione di esperti vignaioli, accostati ad una nota di modernità.

La Tenuta Corte Giacobbe, a Roncà in Veneto, rappresenta il punto di partenza della famiglia Dal Cero. Infatti, è qui che nel 1934 il fondatore Augusto Dal Cero dà origine all’Azienda Agricola lasciando ai figli il compito di continuare e sviluppare l’attività.

Situata nel comune di Roncà, alle pendici dei monti Lessini, e a pochi chilometri dal paese di Soave, è costituita da circa 40 ettari di vigneto dove vengono coltivati con attenzione i vitigni di Garganega.

Nei pressi della tenuta si trovano due vulcani spenti, il Vulcano Calvarina ed il Vulcano Crocetta, i quali danno un’impronta distintiva ai vini prodotti.

L’amore per la terra di origine è la spinta che ha determinato l’avvio del progetto “Valpolicella”, da parte della terza generazione della famiglia Dal Cero. Un territorio dalle caratteristiche uniche, sia geografiche che geologiche: una terrazza naturale con vista sulla città di Verona.

Con l’avvio di questo progetto la famiglia DAL CERO ha rafforzato nella continuità i valori posti nel 1934 da nonno Augusto all’atto della fondazione: rispetto dei valori della terra, sostenibilità del territorio, valutazione in prima persona della qualità della terra e delle sue potenzialità.

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