CORTEFORTE

Il complesso di Fumane, oggi denominato "Corteforte ", sorse come sistema difensivo in età medievale. Oggi è un'azienda agricola produttrice di vini classici della Valpolicella: Valpolicella Ripasso DOC, Amarone e Recioto DOC e DOCG. Viene altresì custodita la tradizione di un antico vino, il Recioto "Amandorlato ", considerato il papà dell'Amarone. I vigneti, allevati con il tradizionale metodo della Pergola Veronese, si estendono per circa tre ettari ad un'altitudine tra i 150 e i 300 metri su terreno di origine vulcanica, basaltica con pietra rossa e calcarea. Le uve appartengono alla tradizione ampelografica della Valpolicella: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, oltre che Oseleta, Dindarella, Pelara. L'appassimento avviene in fruttaio e tutti i vini, affinati in botti usate di rovere francese, si distinguono per il carattere deciso ma tradizionale. Vengono prodotte tre distinte tipologie di Amarone, il "Terre di San Zeno "; il "Vigneti di Osan ", piccolo appezzamento "cru" che produce poche centinaia di bottiglie ogni anno e le Riserve prodotte solo nelle annate migliori. La produzione viene completata dai rossi IGT "Concentus" e “Rubro”.
Società Agricola Corteforte s.s.

Via Osan, 45
37022 Fumane (VR)

Fax +39 045 6839104
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