CORTE CAVEDINI

Corte Cavedini, situata nella valle di Marcellise ed immersa nelle colline della Valpolicella, è un’azienda a conduzione famigliare gestita dal padre Umberto e i figli Marco ed Elena Cavedini. La passione per il lavoro in vigna, il rispetto per la terra, per la tradizione e gli insegnamenti di chi ci ha preceduto sono i valori alla base del nostro lavoro in campagna e in cantina. L’amore e la passione per la viticoltura sono antiche nella famiglia Cavedini e si tramandano da generazioni. E’ da questa tradizione che nasce, nel 1996, l’azienda Corte Cavedini, quando Umberto Cavedini raccoglie dal padre Guido, la sfida di valorizzare i vini della Valpolicella, coltivando i propri vigneti, unendo tradizione, innovazione, storia e cultura del territorio. L’azienda possiede otto ettari di vigneto, situati nelle immediate vicinanze della cantina. I vigneti sono coltivati secondo il sistema di allevamento Guyot in posizione collinare, a un’altitudine che oscilla tra 110 e 180 metri con esposizione Est, Ovest e Sud-Est. Il terreno e prevalentemente di origine calcarea e le viti sono coltivate con sistemi integrati al fine di ridurre al minimo l’utilizzo di prodotti chimici. La gestione del vigneto, potatura e vendemmia sono eseguite rigorosamente a mano. Dal 1996 ad oggi la cantina è stata rinnovata migliorandone sia la struttura che le attrezzature, nel rispetto della tradizione. In cantina produciamo vini con le sole uve dei nostri vigneti, in maniera tradizionale ma con attrezzature moderne, con il minimo uso di additivi chimici.
S.S. Agricola Cavedini Umberto

Via Sottoriva 15
37036 Marcellise (VR)

Fax +39 0458740467
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