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AMARONE DOCG E RIPASSO DOC: MENO BOTTIGLIE PER NON INGOLFARE IL MERCATO
(News/Ultime News)
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...alpolicella Ripasso Doc.
Così il Valpolicella punta a tenere le quotazioni del mercato e a tutelare la produzione.
Quest’anno sono previsti oltre 10 milioni di bottiglie di Amarone e più di 13 …
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03 settembre, 2010 |
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RIPASSO IL BLUES - VALPOLICELLA WINE AND MUSIC
(News/Eventi)
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...degustazione guidata.
Se infatti , l’Amarone della Valpolicella DOCG rappresenta la punta di diamante della produzione vitivinicola di questa zona del veronese, la tipologia “Ripasso” sta aumentando …
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12 luglio, 2010 |
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L'AMARONE SBARCA TRA I FIORDI SVEDESI
(News/Ultime News)
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...te circa la metà sono di Valpolicella DOC e Superiore, mentre quasi 700.000 di Amarone. Numeri che portano la produzione veronese a superare i blasonati piemontesi come il “Barolo”, che si ferma a 33 …
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14 maggio, 2010 |
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BRINDISI A ROMA PER L'AMARONE CON 800 OSPITI
(News/Ultime News)
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...a di un battesimo per un vino che in controtendenza riesce a incrementare sia il consumo sia la qualità della produzione”, ha sottolineato il ministro.
E se il vino in generale “sta trainando tutto l …
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05 maggio, 2010 |
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"L'AMARONE E' D.O.C.G." PRIMO BRINDISI UFFICIALE A ROMA CON IL VICE MINISTRO URSO
(News/Eventi)
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...olitano, in occasione della sua storica visita al Vinitaly 2010.
«Terroir e il particolare metodo di produzione, mediante appassimento, rendono ogni Amarone unico e non replicabile», so …
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27 aprile, 2010 |
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NUOVI DISCIPLINARI D.O.P. 2010
(News/Ultime News)
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...informazione con i riferimenti normativi per l'imbottigliamento.
NUOVI DISCIPLINARI DI PRODUZIONE
Amarone della Valpolicella DOCG
- …
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21 aprile, 2010 |
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ZAIA: DEFINITIVAMENTE APPROVATO IL RICONOSCIMENTO DELLA DOCG “AMARONE DELLA VALPOLICELLA”
(News/Ultime News)
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...mente approvati il riconoscimento della DOCG ‘Amarone della Valpolicella’ e il relativo disciplinare di produzione. [...]
Sono stati approvati anche i disciplinari della DOCG “Recioto de …
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24 marzo, 2010 |
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AMARONE E RECIOTO DELLA VALPOLICELLA: E' UFFICIALE L'ORIGINE GARANTITA.
(News/Ultime News)
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...estimone del mio mandato senza portare a casa questo risultato.”
Il territorio su cui insiste questa produzione doc è abbastanza esteso. La zona di produzione del “Valpolicella” si estende pe …
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24 marzo, 2010 |
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L'AMARONE ED IL RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CONQUISTANO LA D.O.C.G.
(News/Ultime News)
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...ione. Sono, inoltre, previste delle riclassificazioni e l'introduzione dell'imbottigliamento in zona di produzione, fatti salvi i diritti acquisiti. L’argomento sarà motivo di presentazione e di …
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14 dicembre, 2009 |
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DECRETO DI DEROGA PER L'ANTICIPO DELLA PIGIATURA DELL'AMARONE E RECIOTO AL 1° DICEMBRE 2009
(News/Ultime News)
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...009 - Deroga, per la campagna vitivinicola 2009/2010, all'articolo 5, comma 9, del disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Valpolicella» tipologie «Amaro …
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18 novembre, 2009 |
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INDETTA LA PUBBLICA AUDIZIONE PER IL RICONOSCIMENTO DELLA DOCG
(News/Ultime News)
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...
- “Valpolicella Ripasso” Doc
e modifica del disciplinare di produzione della DOC Valpolicella. I lavori si svolgeranno presso
Villa Quaranta Park Ho …
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26 ottobre, 2009 |
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MASTER UNIVERSITARIO 2009 ENOLOGIA E MARKETING
(News/Eventi)
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...i suddivisi in lezioni frontali e in esercitazioni teorico-pratiche presso laboratori o sedi di enti di produzione, promozione e commercializzazione di prodotti vinicoli e stage finale presso Az …
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02 ottobre, 2009 |
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CHIESTA LA RIDUZIONE DELLE UVE A RIPOSO PER LA VENDEMMIA 2009
(News/Ultime News)
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... ruolo del Consorzio ma, soprattutto, attorno all’immagine e alla serietà di tutte le imprese coinvolte nella produzione di questo nostro straordinario vino.
Vorrei ricordare che gli sforzi del Conso …
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16 luglio, 2009 |
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ICE: AL VINEXPO IL SUCCESSO DELL'AMARONE
(News/Ultime News)
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...isorse espressive.
L'Amarone si presenta oggi come una grande realta' di successo con una produzione complessiva di circa 8,5 milioni di bottiglie di cui oltre il 70% collocate sui …
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02 luglio, 2009 |
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MILANO GOWINE - AMARONE DELLA VALPOLICELLA: IL GIOCO DI SQUADRA
(News/Ultime News)
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...bsp;
La nuova OCM vedrà una grande rivoluzione per il nostro sistema vino. Il desiderio di poter fornire una produzione sempre più rispondente alle aspettative del mercato e nel contempo assolutament …
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09 giugno, 2009 |
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L'Amarone protagonista del turismo in Valpolicella
(News/Ultime News)
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... Negrar dall'assessorato provinciale all'agricoltura per «Tipico in Provincia».
«La Valpolicella vanta una produzione vinicola di qualità», ha detto l'assessore provinciale all'agricoltura Dionisio …
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05 maggio, 2009 |
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VINO, ZAIA: COMPLETATA LA RIFORMA OCM
(News/Ultime News)
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...imentari e forestali Luca Zaia, annunciando che l’Unione Europea ha completato il nuovo quadro di norme sulla produzione e il commercio del vino, varando il testo del regolamento con le disposizioni s …
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30 marzo, 2009 |
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Degustazione ONAV Bologna. Un Successo.
(News/Ultime News)
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...iato le peculiarità dei vini della Valpolicella e del suo territorio con la promessa di una visita in zona di produzione. …
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31 ottobre, 2008 |
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LA VALPOLICELLA: UN TRIONFO DI TRE BICCHIERI NELLA GUIDA DEL GAMBERO ROSSO 2009
(News/Area Stampa)
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... come i produttori abbiano imparato ad assecondarle, mettendo in luce ora la finezza, ora la potenza, per una produzione che sa offrire qualità e rispetto per territori e clima.
Soave cala leggerment …
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23 ottobre, 2008 |
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Merano Wine Festival - Anteprima a Villa Quaranta
(News/Eventi)
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...contro con i giornalisti specializzati per presentare ed approfondire il tema
“Tutela e Certificazione della produzione dell’Amarone”.
Parteciperanno all’incontro il presidente del Consorzio Luca Sa …
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07 ottobre, 2008 |
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Valpolicella - I vincitori di Wine Top 2008
(News/Ultime News)
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...ione. Sono 107 i vini che, in rappresentanza di 60 aziende produttrici, saranno ambasciatori del meglio della produzione vinicola di qualità.
Come evidenziato dal Presidente della Camera di Com …
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24 giugno, 2008 |
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Dati
(Area Utilità/Download)
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...
AMARONE - I punteggi delle migliori Annate
VINI della VALPOLICELLA - Il Disciplinare di produzione
LA ZONAZIONE - I risultati dei primi tre anni
& …
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04 marzo, 2008 |
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Anteprima Amarone 2004 - Un primo consuntivo.
(News/Eventi)
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...centro economico della Valpolicella si stia spostando verso l’Amarone. D’altra parte in un sistema che ha una produzione quantitativamente predeterminata, la crescita economica si può ottenere solo sp …
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18 febbraio, 2008 |
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Clima di ottimismo nell'Anteprima Amarone - viniesapori
(News/Area Stampa)
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...all’albo del Valpolicella, 2.470 aziende iscritte all’albo del Valpolicella (con 5 cantine sociali in zona di produzione, 148 aziende imbottigliatrici fuori dalla zona di produzione, 165 aziende vitiv …
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13 febbraio, 2008 |
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Merano International Wine Festival premia la Valpolicella
(News/Ultime News)
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...ari amici,
un anno di intenso lavoro nella continua ricerca di aziende vitivinicole che si distinguono nella produzione di vini unici che convincono grazie alla loro inconfondibile tipicità, al bouqu …
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04 febbraio, 2008 |
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L'Amarone 2004, Battesimo internazionale a Verona.
(News/Area Stampa)
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...a un buon corredo aromatico, riscontrabile gia' in pigiatura. Non si sono verificate grandinate nella zona di produzione.
Dal punto di vista produttivo l'annata 2004 viene ricordata come generosa in …
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30 gennaio, 2008 |
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Grappa Of Amarone Barrique in tv e radio
(News/Area Stampa)
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...bsp;
Sarà on air dal 23 dicembre la nuova campagna della Grappa Of Amarone Barrique, punta di diamante della produzione delle Distillerie Bonollo Umberto di Padova.
Sono previsti oltre 20 …
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03 gennaio, 2008 |
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L'Amarone
(I vini/Tipologie)
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...licella 1'Amarone rappresenta solo una piccola percentuale e sebbene dalla seconda metà degli anni Novanta la produzione è sensibilmente aumentata, trattandosi cli un prodotto che
richiede un'altissi …
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20 dicembre, 2007 |
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Dati di produzione
(Area Tecnica/Area tecnica)
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Tabella riepilogativa dei Dati di Produzione > scarica pdf
Saranno presto resi disponibili i nuovi dati relativi all'annata appena trascorsa. …
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07 dicembre, 2007 |
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Aspetti Agronomici
(Area Tecnica/Area tecnica)
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...1 ottobre, la zona viene inserita tra 1400 e 2000 gradi Winkler.
Secondo quanto indicato dal Disciplinare di produzione, dal 2003, le varietà coltivabili sono Corvina veronese, Rondinella, Corvinone …
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07 dicembre, 2007 |
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Grande appuntamento d’autunno per l’Amarone della Valpolicella
(News/Ultime News)
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...ipo e trascorsa all’insegna del bel tempo, confortati dalle eccellenti condizioni delle uve raccolte e da una produzione solo leggermente inferiore al 2006, con la previsione di raggiungere un quantit …
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07 novembre, 2007 |
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Storia del Consorzio
(Il consorzio/Storia)
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...seguirono, fino all’uscita della legge n.930 del 1963 che permise di pubblicare, nel 1968, il Disciplinare di produzione del vino Valpolicella.
L’attuale Consorzio fu costituito nel 1970 prima con l …
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27 ottobre, 2007 |
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Ambito operativo e scopi consortili
(Il consorzio/Mission)
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...mod.;
c) organizzare e coordinare le attività delle categorie interessate alla produzione e alla commercializzazione della denominazione, nell’ambito delle proprie speci …
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27 ottobre, 2007 |
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Il Valpolicella "Ripasso"
(I vini/Tipologie)
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...a macerazione del vino Valpolicella con vinacce fermentate di uve appassite precedentemente utilizzate per la produzione del Recioto o dell’Amarone.
In pratica, alla svinatura del mosto-vino, dopo av …
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27 ottobre, 2007 |
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Il Valpolicella e il Valpolicella superiore
(I vini/Tipologie)
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...ituzione di una pari percentuale di Corvina; Rondinella dal 5 % al 30 % ; possono concorrere alla produzione le uve provenienti dai vitigni a bacca rossa non aromatici, raccomandati …
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27 ottobre, 2007 |
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La Storia del Vino
(I vini/Storia)
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...sigliabile per il pericolo delle brinate primaverili». Comunque la coltivazione specializzata poteva dare una produzione di vino di hl 100 per Ha (circa 140 qli di uva) era senz'altro consigliabile, s …
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27 ottobre, 2007 |
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Il Consorzio si presenta
(Presentazione/Presentazione)
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...i, al servizio della tutela della qualità dei Vini Valpolicella e a garanzia del rispetto delle norme di produzione previste dal disciplinare.
L'ambito operativo si esercita in numerosi …
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26 ottobre, 2007 |
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Altre Varietà
(I vini/Vitigni)
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Il Disciplinare di produzione Valpolicella recita:
possono concorrere alla produzione di detti vini le uve provenienti dai vitigni a bacca rossa non aromatici , raccomandati e/o autorizzati per la p …
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02 gennaio, 2007 |
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Copyright
(Menu)
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E' severamente vietata la riproduzione, sia pure parziale, la memorizzazione elettronica e la trasmissione con qualsiasi mezzo dei contenuti di questo sito web senza il consenso del consorz …
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10 novembre, 2007 |
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Vitigni
(Category Blog)
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...lle sole uve rosse, i vigneti della Valpolicella sono uno scrigno di biodiversità ampelografiche. Per anni la produzione vitivinicola si è concentrata soprattutto su poche varietà di queste uve, di cu …
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Vitigni
(Category Blog)
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...lle sole uve rosse, i vigneti della Valpolicella sono uno scrigno di biodiversità ampelografiche. Per anni la produzione vitivinicola si è concentrata soprattutto su poche varietà di queste uve, di cu …
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Storia
(Category List)
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...oltron.
Numerosi semi (più di 1500) di vite vinifera della subspecie «sativa», cioè dell'uva idonea alla produzione del vino, furono ritrovati nel 1985, a Castelrotto, da Luciano Salzani in abit …
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Produzione
(Category List)
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...A 2005
Dati generali della produzione in Valpolicella 1972 - 2008
…
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La Valpolicella D.O.C.
(Category List)
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...ri sul livello del mare e comprende le frazioni più alte dei comuni di Fumane e di Negrar.
Il cuore della produzione si localizza nella zona della "Valpolicella classica", che comprende i comuni …
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Disciplinare
(Category List)
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...la” è riservata ai vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti dal presente disciplinare di produzione, per le seguenti tipologie:
“Valpolicella” (designabile anche con i riferiment …
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Bibliografia
(Category List)
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...ei libri consigliati:
BIBLIOGRAFIA SUI VINI DELLA VALPOLICELLA
ALDRIGHETTI GIANLUIGI: La produzione vinicola nel valpolicella classico,Tesi di Laurea ( a. a. 1988/1989 ) Universit …
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Il consorzio
(Section List)
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...i, al servizio della tutela della qualità dei Vini Valpolicella e a garanzia del rispetto delle norme di produzione previste dal disciplinare.
L'ambito operativo si esercita in numerosi …
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