Raccontare il Vino della Valpolicella significa intraprendere un lungo ed affascinante viaggio ideale in una terra che prende il suo stesso nome dal suo glorioso passato enologico.
Secondo alcune accreditate ipotesi il nome Valpolicella infatti, deriverebbe proprio dalla contrazione del toponimo "Valli (vallis) - dalle molte (polys) - cantine (cellae)", un territorio dunque dove storia e tradizione non sono parole di circostanza ma il vero tessuto di una realtà oggi sicuramente in evoluzione ma che affonda le proprie radici nei luoghi e nelle persone che per secoli hanno abitato e plasmato questa terra.
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